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ギフト対応 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 ◆お酒の特長 平成23.24.26.29年全国新酒鑑評会にて金賞受賞酒、萬穣（バンジョウ）大吟醸1800mlです！ 酒米としては最高とされる兵庫産の「山田錦」だけを使い、さらに35％まで精米。
磨き抜かれた最高の素材に、中谷酒造が持てる技のすべてを注ぎ込んでていねいに作り上げた芸術品です。
真に究極の大吟醸です！しかも、コチラの商品は"蔵元直送"と鮮度抜群！瓶詰め仕立てをご堪能ください！ 【送料無料】 全国新酒鑑評会二年連続金賞受賞酒 萬穣（バンジョウ）大吟醸1800ml 原料米・麹 ： 岩手県産ひとめぼれ 精米歩合 ： 35％ アルコール度 ： 15度 日本酒度 ： + 3 酸度 ： 1.2 容量 ： 1800ml 産地 ： 奈良県大和郡山市 醸造元 ： 中谷酒造(株) 【ご購入前に必ずご一読下さい】 コチラの商品は、中谷酒造様より直送となります！ ご注文頂きましてから、 最短3営業日以内に発送いたします。
なお、中谷酒造様の商品であれば、他の商品と同梱でも3営業日以内に発送いたします！しかしながら、中谷酒造様以外の商品と同梱をご希望の場合は、お客様のお手元に届くまで1週間程度お時間がかかってしまいますので、あらかじめご了承下さい。
用途▼【還暦祝い】【古稀祝い】【喜寿祝い】【傘寿祝い】【米寿祝い】【白寿祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【御歳暮・お歳暮】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【御年賀・お年賀】【御年始・お年始】【お正月】【元旦】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【結婚祝い】【結婚記念日】【引き出物】【出産祝い】【出産内祝い】【寿】【創立記念】【お誕生日】【誕生祝い】【成人祝い】【入学祝い】【卒業祝い】 【就職祝い】【転職祝い】【転居祝い】【新居祝い】【お返し】【お見舞い】【贈り物】【贈答】【パーティ】 分類▼ 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【奈良】【地酒】【限定品】【食前酒】【食中酒】■清酒の原点、正暦寺「僧坊酒」。
その正統を今に受け継ぐ。
大和は国のまほろば、日本のふるさと。
そして清酒発祥の地。
今に続く酒造りの歴史は、 奈良菩提山・正暦寺で始まったという。
境内を流れる菩提仙川は山を下り、 奈良盆地を西へ、中谷酒造のある 大和郡山市番条町へと辿り着く。
由緒正しい大和の酒造りの技も、 この川の流れと共に中谷酒造に受け継がれ そして今、 慈しむように育まれた酒母を使い、 新たな酒が仕込まれる。
■良米を吟味し、磨く抜く。
厳選された米が新たな命に生まれ変わる。
底冷えのする奈良盆地。
吐く息も白い。
凍てつくような寒さの中で、今年の仕込みが始まる。
伝統ある大和の酒造りは冬の仕事。
手間ひまかけて米を磨き抜き、じっくりと麹に仕事をさせる。
本来、日本酒造りとは時間のかかるもの。
でも、私たちはそれが、日本酒を文化にまで高めるための代償だと考えています。
一方で、新しいことにも思いきって挑戦する。
伝統の手法を守りながらも、吟醸酒に重点を置く。
地元で酒米（さかまい）を栽培する。
より理想的な純米酒造りのために、米の旨味を存分に引き出し、コクがありながらも料理と喧嘩しない後口の良い酒。
私たちが目指す理想の日本酒です。
■米を読む、中谷酒造のこだわり。
清酒造りは、米選びから。
酒造りに使われる酒米は、食用とは違い、純粋なでんぷん質が多い米。
磨いても割れにくく、吸水性に優れていることが条件です。
当社では山田錦や五百万石などの酒造好適米をさらに厳しく吟味しています。
選び抜かれた米を60％以下にまで精米する、米粒の表面に近い部分に含まれるたんぱく質や脂肪などを取り除き、酒に雑味を残さないために欠かせない工程です。
米を読み、選び、磨く。
湿度を調整し、洗い、蒸す。
そしてじっくりと手間を惜しまず醸し出す。
清酒造りは、日本の食文化の原点「米」を抜きにしては語れません。
楽天で購入12,960円（税込み）
